Plongez au cœur du
Champagne de l'Aube
Notre Terroir - Bientôt en ligne
Au cœur de la région Champagne, l’Aube révèle des terroirs uniques qui donnent naissance à des champagnes riches en caractère et en finesse. De la Côte des Bar, avec ses sols argilo-calcaires propices au Pinot Noir, aux coteaux de Montgueux où domine le Chardonnay, chaque parcelle raconte une histoire singulière. Villenauxe et les villages environnants complètent ce paysage viticole, offrant des cuvées empreintes de terroir et d’authenticité. Explorez ces trésors champenois, fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une passion partagée.
L’Aube, Troyes et leurs Trésors à Déguster et Explorer
L’Aube est une terre généreuse où l’on prend le temps de savourer. Troyes, sa capitale historique, enchante par son architecture médiévale, ses ruelles pavées et son ambiance chaleureuse. Plus au sud, les vignes de la Côte des Bar et de Montgueux donnent naissance à des champagnes de caractère. Mais les bulles ne s’arrêtent pas là : le Pays d’Othe perpétue la tradition d’un cidre artisanal vif et fruité, et de jeunes microbrasseries réinventent la bière locale avec créativité. Entre deux dégustations, place à la nature : le parc naturel de la Forêt d’Orient et ses lacs invitent à la détente. Et à table, l’andouillette de Troyes et le chaource, fromage AOP du sud de l’Aube, complètent ce voyage gourmand et authentique.
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Accords Mets et Champagne
Découvrez bientôt nos suggestions gourmandes pour sublimer les champagnes de l’Aube. Entrées, plats, desserts… chaque cuvée trouvera son harmonie.
