Découvrez notre recette de sauté d’agneau à l’orange, rattes et coings confits. Un accord de résonance parfait avec le Champagne Binon-Coquard 100% Meunier.
Sauté d’Agneau à l’Orange & Champagne 100% Meunier | Recette de Pâques Lire la suite »
Nos vignerons s’engagent de plus en plus pour la planète. Mais entre le Bio, le HVE, la biodynamie ou le VDC, il est facile de s’y perdre. Ce guide, conçu en collaboration avec notre agence de communication partenaire, décrypte pour vous les étiquettes pour vous aider à choisir votre prochaine cuvée en toute conscience. Le
Champagne : Le guide pour enfin comprendre les labels et certifications Lire la suite »
Découvrez l’accord parfait entre la véritable recette du pesto et un champagne.
Accords Mets et Vin : Pâtes au Pesto Au basilic Lire la suite »
Soyez surpris par le champagne, il sera excellent pour sublimer les saveurs délicates et subtiles des sushis. Nos conseils pour choisir la bonne cuvée.
Que boire avec des suchis ? Lire la suite »
Découvrez l’accord parfait entre des aumônières de boudin blanc aux pommes et un Champagne Blanc de Noirs, avec la recette complète.
Aumônières de Boudin Blanc aux Pommes et Champagne Lire la suite »
Comme tout grand vin, il peut accompagner un repas de l’entrée au dessert, à condition de choisir le bon style et de l’associer aux bons plats. C’est là que l’art des accords mets et champagne prend tout son sens.
L’importance des Accords mets et champagnes Lire la suite »
Qu’est-ce qu’un cépage ? Comprendre les bases du champagne Le terme cépage revient souvent dans l’univers du vin et du champagne. Mais que signifie-t-il vraiment ? Comprendre cette notion est essentiel pour mieux apprécier les vins, leur origine, et la richesse du vignoble champenois, de la Côte des Bar à Montgueux. Dans le monde, on
Qu’est-ce qu’un cépage ? Comprendre la base du vin et du champagne Lire la suite »